Emisiones de gases en cerdas gestantes alojadas en grupo con cama de paja parcial o total

Debido a que existen pocos datos sobre las emisiones de gases en función del tipo de alojamiento de las cerdas en gestación, el presente estudio comparó las emisiones gaseosas de cerdas alojadas en grupo con 3 m² de suelo con cama gruesa de paja por cerda o bien 1,8 m² de cama gruesa de paja más 1,2 m² de suelo de hormigón. En ambos casos las cerdas fueron alimentadas en jaulas individuales de alimentación (1,2 m² con suelo de hormigón) con acceso limitado en el primer caso y permanente en el segundo.

Se utilizaron tres lotes sucesivos de 10 cerdas gestantes. Cada lote se dividió en 2 grupos homogéneos asignados al azar a uno de los dos tratamientos. Durante las semanas 2, 5 y 8 y por un periodo de 6 días consecutivos por semana se midieron, mediante detección fotoacústica por infrarrojos, las emisiones de óxido nitroso, metano, dióxido de carbono, amoníaco y vapor de agua.

El rendimiento de las cerdas no se vio afectado de forma significativa por el tipo de suelo. Las cerdas alojadas en cama de paja parcial tuvieron emisiones gaseosas significativamente mayores para el metano (12,76 vs 9,90 g/d y cerda; P <0,001), dióxido de carbono (3,12 vs 2,90 kg/d y cerda; P <0,01) y vapor de agua (4,70 vs 4,03 kg/d y cerda; P <0,001), y significativamente menores para el óxido nitroso (3,14 vs 6,12 g/d y cerda; P <0,001) y CO₂ equivalentes (1,24 vs 2,10 kg/d y cerda; P <0,001) en comparación con las cerdas alojadas con suelo total de cama gruesa. No hubo diferencia significativa para las emisiones de amoníaco (8,36 vs 7,45 g/d y cerda; P> 0,05).

Los resultados del presente estudio en salas experimentales permiten concluir que el alojamiento de cerdas gestantes en suelo de cama de paja parcial y acceso permanente a los puestos de alimentación con suelo de hormigón no influyó significativamente en el rendimiento de los animales ni en las emisiones de NH₃ si bien disminuyeron las emisiones de CO₂eq (-40%). Esta disminución se observó debido a una disminución importante de las emisiones de N₂O (-49%).

F.X. Philippe, M. Laitat, J. Wavreille, B. Nicks, J.F. Cabaraux. Influence of permanent use of feeding stalls as living area on ammonia and greenhouse gas emissions for group-housed gestating sows kept on straw deep-litter. Livestock Science. Volume 155, Issues 2–3, August 2013, Pages 397–406. doi:10.1016/j.livsci.2013.05.005